科學(xué)研究結(jié)果表明，食品污染的重要來(lái)源之一是與食品直接接觸的餐具和包裝容器，原因是與食品接觸材料中的有害元素、有害物質(zhì)會(huì)向食品遷移，因此食品接觸材料安全衛(wèi)生問(wèn)題引起了各國(guó)的高度重視。

什么是食品接觸面？

食品接觸表面是可能與食品直接接觸的任何表面。食品接觸面由食品安全材料制成，旨在承受使用環(huán)境。這包括接觸清潔化合物、消毒劑和清潔程序。

什么是食品級(jí)？

食品級(jí)意味著該材料對(duì)人類消費(fèi)是安全的，或者可以與食品直接接觸。

NSF 51食品設(shè)備材料認(rèn)證是什么意思？

NSF 51食品設(shè)備材料認(rèn)證為制造商業(yè)食品設(shè)備的材料規(guī)定了較低健康和衛(wèi)生要求。食品、飲料和飲用水接觸材料不得污染食品，也不得使食品設(shè)備難以清潔和消毒。NSF對(duì)各種用于食品接觸用途的塑料材料和樹(shù)脂進(jìn)行測(cè)試和認(rèn)證。

NSF 51食品級(jí)塑料樹(shù)脂包括哪些？

涂料

有機(jī) 硅

尼龍（PA）

乙縮醛

聚乙烯

聚丙烯（聚丙烯）

聚氯乙烯

聚偏二氟乙烯

食品安全是什么意思？

食品安全是指食品級(jí)材料也適合其預(yù)期用途，不會(huì)造成食品安全危害。