近日，歐洲藥品和保健質量局(EDQM)發布第二版金屬和合金食品接觸材料技術指南( Metal and Alloy used in food contact materials and articles technical guide 2nd edition 2024)，取代舊版本CM Res(2013)9，以加強金屬和合金食品接觸材料技術標準在歐盟的協調統一，保護消費者的安全。該指南文件是目前FCM領域針對歐盟金屬和合金材料的重要合規依據
主要變更如下：
一、調整和新增部分金屬元素的特定遷移限制(SRL)：
| 金屬元素 | 原SRL限值 (mg/kg) | 新SRL限值 (mg/kg) |
| 鉻 Cr | 0.250 | 1 |
| 錳 Mn | 1.8 | 0.55 |
| 鉈 Tl | 0.0001 | 0.001 |
| 鋯 Zr | - | 2 |
二、更新測試條件：
參考JRC指南《食品接觸用廚房用具的試驗條件:塑料、金屬、硅橡膠和橡膠、紙板》第四版或其修訂版
三、為符合CM/Res(2020)9第8.2節中規定的指導要求刪除第一版關于符合性聲明部分
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